Akribische und selektive Handlese in mehreren Durchgängen. Kerngesunde Trauben. Multiples Aromaprofil und viel Tiefe bei minimaler Alkoholgradition (11,6 Vol%). Kirschen und Pfeffer. Festes Tannin. Animierende Säure. Lebendig und harmonisch. Kompakt und druckvoll. Trotz seiner Jugend offen und einladend, mit viel Trinkfluss. Unfiltriert. 

Wenzel Michael | Blaufränkisch aus dem Kalk unfiltriert 2017

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