Gärung im Stahltank, anschließender 18-monatiger Ausbau im neuen Barrique. Kräftiger, aromatischer und zugleich mineralischer Rotwein, der in jungen Jahren mit etwas Belüftung schon sehr schön zu genießen ist, aber auch noch Lagerpotential bis 2050 mitbringt!

Ein Wein mit einem intensiven Kirschrot, fast schwarz im Kern mit deutlichen violetten Reflexen. Schon in der Nase zeigt er einen kräftigen Barrique Ton und erinnert an Kaffee, Bitterschokolade und Walnüsse. Hinzu kommt eine prägnante vegetabile Note, die Bohnen und grünen Paprika widerspiegelt, genauso wie eine würzige Komponente von frisch gestoßenem schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein fast süßlich und offenbart mehr Frucht, als die Nase zunächst vermuten lässt - saftige Sauerkirschen und eingelegte Johannisbeeren kommen hinzu. Im Nachhall präsentiert sich dieser kraftvolle Wein lang und ausdrucksstark.

Martin Pasler | "R" CS BF ZW 2013

€ 44,00Preis
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